อาหารทางการแพทย์ผู้ป่วยเบาหวาน เลือกอย่างไรดี

lalidaskc
23 เม.ย.
ยาว 1 นาที

ผู้ป่วยเบาหวาน มักมีความจำเป็นต้องดูแลเรื่องโภชนาการเป็นพิเศษ เพราะการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่มีผลโดยตรงต่อสุขภาพระยะยาว อาหารทางการแพทย์จึงกลายเป็นอีกทางเลือกที่ช่วยเสริมสารอาหารอย่างเหมาะสม แต่ควรเลือกอย่างไรให้ปลอดภัยและเหมาะกับผู้ป่วยแต่ละบุคคล

อาหารทางการแพทย์ คืออะไร?

อาหารทางการแพทย์ (Medical Food) คือ ผลิตภัณฑ์อาหารที่ถูกออกแบบมาเฉพาะเพื่อให้สารอาหารที่ครบถ้วนในภาวะการเจ็บป่วยต่าง ๆ ที่ต้องการโภชนาการพิเศษ อาหารกลุ่มนี้ไม่ใช่อาหารเสริมทั่วไป แต่มีสูตรเฉพาะที่ผ่านการวิจัยทางการแพทย์ เช่น สูตรสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน มะเร็ง หรือผู้สูงอายุที่มีภาวะกลืนลำบาก

ผู้ป่วยเบาหวานควรเลือกอาหารอย่างไร ?

ผู้ป่วยเบาหวานควรเลือกอาหารที่ควบคุมปริมาณน้ำตาล คาร์โบไฮเดรต และพลังงาน โดยเน้นอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำ ไขมันดี โปรตีนที่ย่อยง่าย และใยอาหารสูง ทั้งหมดนี้ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหาร และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในระยะยาว

ประเภทของอาหารทางการแพทย์ที่เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน

อาหารทางการแพทย์สำหรับผู้ป่วยเบาหวานไม่ได้มีเพียงแค่สูตรเดียว โดยจะมีสูตรแต่ละประเภท ดังนี้

สูตรอาหารสำหรับเบาหวานโดยเฉพาะ (Diabetes-specific formula)

สูตรนี้ถูกออกแบบมาให้มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและดูดซึมช้า ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลอย่างเข้มงวด

อาหารแบบครบถ้วนทางโภชนาการ (Complete nutrition)

สูตรนี้ให้พลังงานและสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ เหมาะกับผู้ที่รับประทานอาหารได้น้อย หรืออยู่ในช่วงพักฟื้น ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนโดยไม่กระทบระดับน้ำตาล

สูตรพลังงานต่ำ/น้ำตาลต่ำ/คาร์โบไฮเดรตควบคุม

สูตรนี้เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวานที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและระดับน้ำตาลในระยะยาว มีพลังงานต่ำแต่ยังให้สารอาหารที่จำเป็น

ผู้ป่วยเบาหวานกำลังเลือกอาหารทางการแพทย์จากชั้นวางสินค้า โดยมีฉลากโภชนาการให้เห็นชัดเจน

ข้อควรพิจารณาในการเลือกอาหารทางการแพทย์ผู้ป่วยเบาหวาน

ไม่ใช่ทุกผลิตภัณฑ์อาหารทางการแพทย์จะเหมาะกับผู้ป่วยทุกคน การเลือกให้ถูกต้องต้องพิจารณาจากหลายปัจจัยร่วมกันก่อนตัดสินใจเลือกทาน ดังนี้

ควรอ่านฉลากโภชนาการ ตรวจสอบปริมาณคาร์โบไฮเดรต น้ำตาล และพลังงาน ก่อนเลือกทาน
ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนเสมอ
ควรเลือกสูตรที่เหมาะกับภาวะสุขภาพเฉพาะของแต่ละคน เช่น ผู้สูงอายุ ผู้ป่วยโรคไต ผู้ที่มีปัญหาการย่อยและการดูดซึมอาหาร หรือผู้ที่มีภาวะกลืนลำบาก ร่วมด้วย

อาหารทางการแพทย์ สามารถใช้ร่วมกับยาเบาหวานได้ไหม

โดยทั่วไปแล้วอาหารทางการแพทย์สามารถใช้ร่วมกับยาเบาหวานได้ แต่อาจต้องปรับขนาดยาหรือเวลารับประทานให้เหมาะสม ควรแจ้งแพทย์ทุกครั้งก่อนเริ่มใช้อาหารทางการแพทย์เพื่อลดความเสี่ยงของน้ำตาลในเลือดต่ำหรือสูงเกินไป

อาหารทางการแพทย์ มีผลข้างเคียงหรือไม่

หากใช้ไม่ถูกวิธีอาจเกิดผลข้างเคียงได้ เช่น

ท้องอืด
ท้องเสีย
ระดับน้ำตาลในเลือดผันผวน

โดยเฉพาะหากรับประทานในปริมาณมากเกินไป หรือเลือกสูตรที่ไม่เหมาะกับภาวะสุขภาพของตนเอง

ข้อควรระวังในการใช้อาหารทางการแพทย์สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

แม้อาหารทางการแพทย์ผู้ป่วยเบาหวานจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อที่ควรระวังและหากใช้อย่างไม่ถูกต้องอาจก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพได้ ดังนี้

ห้ามใช้แทนอาหารมื้อหลักโดยไม่ปรึกษาแพทย์
หลีกเลี่ยงการใช้สูตรที่มีน้ำตาลสูง หรือไม่ระบุว่าเหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน
เก็บรักษาอย่างเหมาะสม และตรวจวันหมดอายุก่อนใช้

สรุป

อาหารทางการแพทย์เป็นทางเลือกที่ดีในการดูแลผู้ป่วยเบาหวาน โดยช่วยเสริมโภชนาการอย่างเหมาะสมและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ หากเลือกให้เหมาะกับสุขภาพของผู้ป่วย และได้รับคำแนะนำจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญก่อนเสมอ ก็สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยและเห็นผลในระยะยาว

"ศูนย์เซ็นจูรี่แคร์ พร้อมดูแลด้วยจุดมุ่งหมายให้ผู้เข้ารับบริการกลับไปใช้ชีวิตให้ใกล้เคียงปกติให้ได้มากที่สุด"